こだわり

生産方法
「乾田直播栽培」の確立

乾田直播(かんでんちょくは)とは、これまでの苗を移植する栽培方法ではなく、乾いた状態の田んぼに直接種を播き、出芽後に田んぼに水を入れ、水田の状態にして稲を栽培する手法です。毎年の天候に合わせ、種本来の生命力で一粒一粒大地に根を伸ばし、実をつけます。乾田直播栽培により力強く育った稲は、生命力に溢れ、倒伏にも強いことが特徴です。そして立派な穂を実らせて、秋には粒の大きなお米ができるのです。

大事なのは土づくり

乾田直播栽培を行う上では、発芽率・施肥量・雑草など様々な問題と直面します。残念ながら出芽ができなかった種も少なくはありません。そのため、当社では資源の循環・資源の還元を主とし、人間の思う良い土づくりはもちろんのこと、できる限り自然体である土づくりを心がけています。
自然体である土づくりとは、企業秘密ではありますが…。乾田直播栽培において、除草剤の使用回数は1回、化学肥料の使用は茨城地域比5割減を定め、茨城県特別栽培米の認証を受けています。

低温貯蔵

ファームサンアイでは、収穫・籾摺り・調整・袋詰めしたお米を、低温庫で貯蔵しています。そうすることで時期が過ぎ、暑い季節になっても味が落ちることはなく、品質を一定に保つことができます。